Resep gado gado sederhana

Meskipun bunda bisa langsung membeli makanan gado gado ini, karena cukup banyak penjual gado gado baik yang keliling maupun yang di pinggir jalan. Namun tentu lebih baik jika bunda belajar bagaimana cara membuat makanan gado gado sendiri. Sehingga saat dibutuhkan bisa untuk berjualan dan menambah income keluarga.
Bahan untuk sayuran

• Kentang : 5 butir, rebus dan di potong potong dadu.
• Tempe : 1 potong ukuran 10cm x 10cm, dan digoreng.
• Mentimun : 2 buah
• Touge : 100 gram, direndam air panas sebentar
• Kol / kubis : 100 gram, di kukus
• Kangkung : 1 ikat, di kukus hingga matang
• Tambah sayuran : sesuai selera

Bahan untuk saus atau sambal gado gado

• Kacang tanah : 200 gram
• Cabe merah : 5 buah, selera
• Cabe rawit : 2 buah, selera
• Kencur : 1 cm
• Bawang putih : 3 siung ukuran besar
• Jeruk nipis : 1 buah
• Gula merah : satu kerat, secukupnya
• Garam : secukupnya
• Minyak goreng : secukupnya untuk menumis.
• Kecap manis : secukupnya

Bahan pelengkap

• Bawang goreng
• kerupuk

Cara membuat gado gado

1. Goreng kacang tanah dengan nyala api kecil hingga matang dan tidak goeong.
2. Tumis Cabe merah, Cabe rawit, dan Bawang putih.
3. Uleg hingga halus ( cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur, gula merah, dan garam secukupnya )
4. Tambahkan kacang tanah goreng dan uleg ( haluskan ) kembali. Jika ingin cepat bisa menggunakan blender. Namun hasilnya lebih sempurna dengan di uleg ( di tumbuk halus ).
5. Selanjutnya tambahkan air matang secukupnya dan aduk aduk serta tambahkan air jeruk nipis.
6. Ambil piring dan letakkan sayuran secukupnya, lantas tambahkan sambal gado gado secukupnya, kecap manis sedikit, serta taburi dengan bawang goreng.
7. Tambahkan juga kerupuk.
8. Siap disajikan

Demikian bunda sekalian cara membuat dan menyajikan gado gado sederhana. Gado gado cukup lezat dimakan bersama lontong atau bisa juga dengan nasi putih hangat. Yang lain juga belajar cara membuat rawon yang enak.